Top 10 món ngon từ đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico là món ăn hảo hạng đến từ Tây Ban Nha. Đùi heo muối Iberico sở hữu nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể chính vì vậy mà thịt heo muối này cũng có mức giá vô cùng đắt đỏ. Hãy cùng C.I.E Vietnam tìm hiểu các món ngon từ đùi heo muối Iberico nhé!

Nguồn gốc của đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối được gọi là jamón, là món ăn truyền thống nổi tiếng của Tây Ban Nha. Đùi heo muối Iberico được làm từ phần đùi của thịt heo Iberico, một giống heo đen quý hiếm ở bán đảo Iberia. Heo Iberico có thể trạng khỏe mạnh, chạy nhanh và thịt chắc. Qua quá trình chăn nuôi đặc biệt, và thức ăn chủ yếu là ngũ cốc, thịt của heo Iberico vô cùng thơm ngon và đặc biệt hơn nhiều so với những loại heo khác.

Top 10 món ngon từ đùi heo muối Iberico

Hương vị nguyên bản của đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico nguyên bản là một trong những cách được giới thượng lưu yêu thích. Chỉ cần cắt lát và dùng trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn hương vị của từng lát thịt. Vị béo ngậy tuyệt vời hòa quyện với chút mặn sẽ khiến bạn không thể nào quên đi hương vị.

Thịt đùi heo muối Iberico cắt lát

Khi thưởng thức thịt đùi heo muối Iberico, thực khách sẽ bị ấn tượng bởi vị thơm của những lát thịt được ủ muối trong ít nhất 24 tháng tại Tây Ban Nha. Để thưởng thức loại thịt heo muối này, bạn cần có kỹ thuật cắt điêu luyện để cắt được từng miếng thịt heo thật mỏng. Từng lát thịt heo muối Iberico được cắt gọn gàng theo đường dao thật mượt mà, tỉ mỉ, mềm mại. Những lát thịt mỏng có vị béo ngậy, bạn sẽ cảm nhận từ từ được từng thớ thịt tan chảy trong miệng, quyện cùng vị béo đó là một ít vị mặn.

Đùi heo muối Iberico ăn kèm với bánh mì

Đùi heo muối Iberico ăn kèm với bánh mì là cách ăn rất quen thuộc và phổ biến ở Tây Ban Nha. Bạn có thể xay nhuyễn một ít cà chua và phết lên bánh mì, sau đó thêm dầu ô liu và rắc thêm một ít muối. Tiếp theo, hãy cắt đùi heo muối Iberico thành những lát thịt thật mỏng và ăn kèm với miếng bánh mì vừa chuẩn bị. Đây chính là một bữa sáng hoàn hảo và đầy dinh dưỡng dành cho bạn.

Thịt đùi heo muối Iberico ăn kèm với bánh mì

Đùi heo muối Iberico cuộn cơm

Cắt thịt đùi heo muối thành lát mỏng và dài. Trộn đều cơm trắng với hạt vừng cùng với một ít dầu oliu. Vo cơm thành viên nhỏ rồi cuộn một lớp mỏng thịt đùi heo muối Iberico bên ngoài.

Thưởng thức đùi heo muối Iberico với phô mai và oliu

Sự kết hợp hoàn hảo giữa đùi heo muối Iberico với phô mai, bánh mì và dầu oliu. Hương vị đậm đà của thịt đùi heo muối Iberico kết hợp cùng vị thơm béo của phô mai cùng với vị chua chua của oliu sẽ tạo nên bữa ăn tròn vị.

Salad đùi heo muối Iberico

Trộn thịt đùi heo muối Iberico cắt lát cùng với cà chua, táo đỏ và một ít rau là có thể thưởng thức món Salad Iberico vừa thơm ngon và giàu dinh dưỡng lại có thể hỗ trợ giảm cân.

Salad thịt heo muối Iberico

Huevos Rotos với đùi heo muối Iberico

Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và chiên trứng. Nhẹ nhàng đặt trứng lên trên những lát khoai tây đã được luộc chín mềm. Sau đó phủ những lát thịt đùi heo muối Iberico lên lên trứng, rắc thêm một ít tiêu là có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon.Vị bùi của khoai tây chín cùng với vị béo của trứng chiên kết hợp với vị mặn của thịt đùi muối Iberico tạo nên một hương vị hoàn hảo.

Huevos Rotos Iberico

Đùi heo muối Iberico với sandwich phô mai nướng

Phết đều một lớp bơ mỏng lên ​​2 lát sandwich sau đó đặt lên khay nướng, mặt đã phết bơ quay xuống dưới. Sau đó, để một lát pho mát Tây Ban Nha và một ít đùi heo muối Iberico lên trên. Bạn cũng có thể kẹp thêm vài lát dưa hoặc khoai tây. Tiếp theo, Phủ thêm pho mát và để bánh sandwich trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Cuối cùng, để sandwich lên chảo nướng đều cho 2 mặt bánh có màu nâu và đồng thời phô mai bên trong cũng tan chảy.

Sandwich phô mai nướng với thịt đùi heo muối Iberico

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai cùng với vị mặn mặn của thịt đùi heo muối Iberico một hương vị tuyệt vời.

Kết hợp đùi heo muối Iberico với măng tây

Đặt một bó măng tây (đã cắt tỉa) trên khay nướng có lót giấy da. Ướp rau với dầu ô liu, thêm một chút muối và hạt tiêu. Nướng măng tây trong 10-12 phút trong lò nướng cho đến khi măng tây mềm. Để nguội trước khi gói măng tây với lát thịt heo muối Iberico. Đặt lên đĩa và thưởng thức.

Đùi heo muối Iberico kết hợp với dưa lưới

Cắt thịt đùi heo muối Iberico thành những lát mỏng. Sau đó để lên trên miếng dưa lưới đã được cắt nhỏ vừa đủ ăn. Vị ngọt của dưa lưới hòa quyện với vị mặn của thịt heo muối tạo nên hương vị đặc biệt.

Heo muối Iberico kết hợp với dưa lưới

Croquettes với đùi heo muối Iberico

Đun nóng 8 muỗng canh dầu ô liu trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm bột và nấu trong 3 phút, khuấy liên tục. Dần dần thêm sữa và nước dùng gà, khuấy đều mà không dừng lại. Quá trình này có thể mất tối đa 30 phút. Thêm nửa thìa cà phê nhục đậu khấu. Nấu cho đến khi nước sốt mịn và đặc.

Tiếp theo, thêm vào nửa chén thịt đùi heo muối Iberico băm nhỏ. Tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút ở lửa nhỏ. Sau đó, lấy hỗn hợp ra và để nguội trong 10 phút trước khi cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Nhúng bánh croquette vào trứng đã được đánh đều. Cuối cùng đặt bánh croquettes trong dầu nóng và chiên nhanh, quay nhiều lần, cho đến khi vàng.

Croquettes Iberico ham

Địa điểm mua đùi heo muối Iberico uy tín

Đùi heo muối Iberico là một món ăn thượng lưu với giá thành rất cao. Cũng chính vì vậy mà thịt đùi heo muối Iberico mang hương vị đặc biệt và nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. C.I.E Vietnam là đơn vị chuyên cung cấp đùi heo muối Iberico uy tín và chất lượng cao, đảm bảo mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức.